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　　大豆の収穫祭

夏休みも終わり、大豆にも実が入ってきました。
そこで、９月７日に収穫祭として、枝豆の収穫と加工体験を行うことにしました。
今回の収穫祭は、城南小学校のPTAの協力も頂き、学年行事として行うことになりました。
親子での参加になりますで、およそ３００人分のずんだ団子ときなこ団子を作るのですが、
さすがに、当日だけだと一からの作業はむずかしいので、事前の準備をすることに。

まず、事前の準備として、石臼を使ってきなこを作りました。まだ、大豆が熟していませんので
昨年収穫した大豆を使います。
また、PTAのみなさんにもずんだ作りの準備をお願いしました。

こうして、準備万端…

のはずが、宮城県に珍しく、９月７日は台風の直撃となってしまいました。
城南小学校も休校となり、この日の収穫祭は中止となりました。

９月２５日、仕切り直しの収穫祭の開催です。
規模は小さくなってしまいましたが、なんとかずんだときなこの団子を作って食べることができました。

	きなこ作りの最初は、大豆を煎るところからはじめます。 焦がさないようにじっくりと火を通します。
	さぁ、石臼を使ってきなこ作り本番です。 上手に回せるかな。
	大人が使っても一苦労の石臼。 みんなで協力してきなこを作ります。
	さぁ、９月２５日 収穫祭です。 ほんとうは、博物館の敷地で行うはずでしたが、残念ながら、学校の家庭科室になってしまいました。
	米粉の団子作りです。
	団子もだいぶんできてきましたね。 本日は、いつもお手伝いを頂くボランティアさんだけではなく、PTAからも保護者の方々がお手伝いにきてくれました。
	すり鉢を使って、ずんだを作ります。 上手にすれるかな？
	できあがった団子をゆでていきます。 くっつかないように丁寧に入れていきます。
	完成です。 よくみると、団子に赤いものがはいっていますね。これは紅花の乱花です。花びらを乾燥させたもので、今回は趣向をこらして、紅花団子を作りました。
	おいしいですか？ 無事、自分たちが育てた大豆を使って料理をすることができました。