大豆の脱穀

１２月１８日

先週刈り取った大豆を脱穀します。
大豆をさやからはずす方法はいくつかありますが、
今回は穀打ち台を使っての脱穀です。どんな感じでしょうか。

	収穫したとき束ねた枝つきの大豆を、台に打ち付けます。
	調子を合わせて「１，２、１，２」ふらっと見に来た同僚いわく、「豆打ち歌があったんじゃないの」とのこと。歌を歌いながらリズムに合わせて豆がらを振るといいかもしれませんね。
	こうしてたたくと、大豆と一緒に、さやなども落ちます。今回は、こうやって手で豆をより分けました。
	虫が付いている豆があったので、丁寧に大豆を集めました。